食品包裝殘氧頂空儀是用于檢測密封包裝內部氧氣含量的設備

更新時間：2025-09-09 點擊次數：353

　　食品包裝殘氧頂空儀(又稱頂空氣體分析儀、殘氧分析儀)主要用于檢測密封包裝內部氧氣、二氧化碳等氣體成分的含量及比例，確保食品在貨架期內的質量安全。 ‌

　　食品變質的主要誘因之一是氧氣。氧氣含量過高會引發脂肪氧化、維生素損失、細菌繁殖，導致食品風味變差甚至變質。為延長貨架期，廠家通常采用氣調包裝(如充氮氣或二氧化碳)抑制氧化與微生物繁殖。然而，包裝密封性及氣體濃度是否達標需通過頂空殘氧儀驗證。

　　核心功能

　　‌檢測氣體組分‌：通過分析密封包裝(如氣調包裝、真空包裝)頂部的氣體，準確測定氧氣、二氧化碳等關鍵氣體的濃度。 ‌

　　‌保障貨架期‌：例如在奶粉包裝中，通過控制氧氣含量可有效防止氧化變質；肉類氣調包裝則通過調節氧氣與二氧化碳比例延長保質期。 ‌

　　‌生產優化‌：實時監測生產過程(如發酵工藝)的氣體環境，幫助調整參數(如通氣速率)，提升產品收率。 ‌

　　儀器特點

　　便攜性：部分儀器采用手持式便捷設計，單手操作，輕便易攜，適用于生產線、倉庫、實驗室等多種場合。

　　準確性：采用高精度傳感器，確保測量結果的準確性和可靠性。

　　易操作性：配備工業級彩色觸摸屏，視圖清晰，菜單式界面，觸控靈敏，操作方便。此外，還具備一鍵式自動校準功能等。

　　數據存儲與處理：具有數據自動存儲、掉電自動記憶功能，部分型號還支持數據導出，符合對數據可追溯性的要求，且可配備無線微型打印機，方便打印測試結果。

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