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　　GB 31604.8-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 總遷移量的測(cè)定》規(guī)定了食品接觸材料及制品中總遷移量的測(cè)定方法，以下從檢測(cè)原理、儀器設(shè)備、檢測(cè)流程、技術(shù)要點(diǎn)等方面進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明：
【檢測(cè)原理】
　　試樣用各種食品模擬物浸泡，將浸泡液蒸發(fā)并干燥后，得到試樣向浸泡液遷移的不揮發(fā)物質(zhì)的總量。通過(guò)該過(guò)程，可量化材料中可能遷移至食品中的非揮發(fā)性物質(zhì)的量，評(píng)估材料的安全性。
【儀器設(shè)備】
　　總遷移量及不揮發(fā)物測(cè)定儀：以濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司的儀器為例（C840H型號(hào)），其殘?jiān)鼫y(cè)試范圍為 0.05～10000 mg，測(cè)試精度 0.05 mg，系統(tǒng)分辨率0.01mg，控溫范圍室溫～130℃，溫度波動(dòng) ±0.5℃，試樣容積0～100mL，試樣數(shù)量1 - 25件（數(shù)據(jù)各自獨(dú)立）。
　　天平：采用德國(guó)進(jìn)口觸控電子天平，重復(fù)性可達(dá)0.05mg，用于精確稱(chēng)量蒸發(fā)殘?jiān)馁|(zhì)量。
　　蒸發(fā)與稱(chēng)重雙倉(cāng)獨(dú)立：實(shí)現(xiàn)蒸發(fā)與稱(chēng)量真正分離，避免高溫、高濕對(duì)天平的影響。
　　玻璃蒸發(fā)皿：規(guī)格通常為100mL，用于盛放浸泡液進(jìn)行蒸發(fā)操作。
【適用范圍】
　　食品接觸材料及制品：適用于食品包裝用聚乙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、三聚氰胺、發(fā)泡聚苯乙烯、植物纖維類(lèi)成型品等的總遷移量測(cè)定；也適用于食品用橡膠墊片（圈）、高壓鍋密封圈、橡膠奶嘴、橡膠管等的總遷移量測(cè)定；還適用于食品容器過(guò)氯乙烯、環(huán)氧酚醛、聚酰胺環(huán)氧樹(shù)脂、聚四氟乙烯等內(nèi)壁涂料的總遷移量測(cè)定。
　　藥品包裝材料：可用于藥品包裝材料中不揮發(fā)物測(cè)定，如以低密度聚乙烯、高密度聚乙烯、聚丙烯、聚酯等為材質(zhì)的輸液瓶、滴眼劑瓶、口服液瓶、口服藥瓶、輸液用膜袋及其瓶蓋的不揮發(fā)物測(cè)定；以聚乙烯、雙向拉伸聚丙烯、真空鍍鋁流延聚丙烯、聚酯等為材質(zhì)的藥用復(fù)合膜、袋的不揮發(fā)物測(cè)定；以聚氯乙烯、低密度聚乙烯、聚偏二氯乙烯、聚酰胺等為材質(zhì)的固體藥用復(fù)合硬片的不揮發(fā)物測(cè)定；以聚乙烯/鋁/聚乙烯為材料的復(fù)合藥用軟膏管及藥用低密度聚乙烯膜、袋的不揮發(fā)物測(cè)定；各類(lèi)藥用墊片、膠塞、活塞及護(hù)帽的不揮發(fā)物測(cè)定。
　　其他食品相關(guān)產(chǎn)品：擴(kuò)展應(yīng)用于食品行業(yè)總固形物、水分及干燥失重、脂肪的測(cè)定，如白酒類(lèi)產(chǎn)品總固形物、黃酒類(lèi)產(chǎn)品總固形物與非糖固形物、飲料飲品類(lèi)產(chǎn)品的總固形物的測(cè)定等；沖調(diào)類(lèi)飲品及原料的水分、肉與肉制品水分含量與脂肪的測(cè)定等。
【檢測(cè)流程】
　　采樣與試樣清洗：按照GB 5009.156中采樣方法操作獲取試樣，并按其規(guī)定的方法進(jìn)行試樣的清洗，以去除試樣表面的雜質(zhì)和污染物，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。
　　浸泡：將試樣放入特定溶液中浸泡，浸泡液根據(jù)材料預(yù)期接觸的食品類(lèi)型選擇合適的食品模擬物，如水基食品模擬物、化學(xué)替代溶劑（如正己烷、異辛烷、95%（體積分?jǐn)?shù)）乙醇溶液、正庚烷）等。浸泡過(guò)程中要嚴(yán)格控制實(shí)驗(yàn)溫度，浸泡液需預(yù)熱到浸泡溫度，同時(shí)正確計(jì)算浸泡面積。
　　蒸發(fā)：浸泡結(jié)束后，取一定量的樣品浸泡液加入預(yù)先干燥至恒重的蒸發(fā)皿內(nèi)，在水浴鍋上蒸發(fā)至浸泡液完(分隔)全蒸干。
　　干燥與稱(chēng)重：將蒸發(fā)皿移入烘箱進(jìn)行干燥，之后進(jìn)行稱(chēng)重，如此重復(fù)干燥稱(chēng)重直至恒重。該重量減去空皿的質(zhì)量即為蒸發(fā)殘?jiān)簿褪窃嚇酉蚪菀哼w移的不揮發(fā)物質(zhì)的總量。
　　C840H集成式蒸發(fā)殘?jiān)鼨z測(cè)系統(tǒng)基于重量法測(cè)試原理，參照塑料包裝、藥典、化學(xué)試劑等檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)制造。專(zhuān)業(yè)適用于食品藥品包裝材料的蒸發(fā)殘?jiān)鼨z測(cè)、食品藥品接觸材料及制品的總遷移量測(cè)定、化學(xué)試劑與純化水的蒸發(fā)殘?jiān)鼨z測(cè)。Labthink將繼續(xù)秉承創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)的理念，致力于為客戶提供更加優(yōu)質(zhì)、高效的產(chǎn)品與服務(wù)。