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香腸塑料軟包裝的質量控制解決方案

摘要：香腸的風味*，制作歷史久遠，是一款深受歡迎的肉制品。由于香腸中富含蛋白質、脂肪等成分，對儲存的條件要求比較苛刻。目前市面上的香腸常采用軟塑包裝形式，本文根據香腸的軟塑包裝形式，介紹了目前香腸包裝可參考的產品標準，并結合香腸的產品特性，提出了在香腸包裝質量的日常管控時應重點監控的性能及對應的檢測指標，對香腸及同類產品的包材選購、包材入廠及日常的包裝質量監控等方面，具有一定的借鑒價值。

關鍵詞：軟塑包裝、質量控制、包材選購、關鍵質量性能、監控指標、氧氣阻隔性、密封性、衛生性能、香腸、肉制品

相關試驗儀器：VAC-V2壓差法氣體滲透儀、XLW(M)智能電子拉力試驗機、MFY-01密封試驗儀、FIT-01薄膜擺錘沖擊試驗儀、MXD-02摩擦系數儀、CHY-CB測厚儀、GC-7800氣相色譜儀

濟南蘭光機電技術有限公司，專業從事軟包裝檢測儀器的研發生產與銷售，同時公司還建有包裝安全檢測中心，已通過實驗室CNAS認證。公司擁有獨立注冊品牌商標Labthink、PERME博密和PARAM博每。
Labthink蘭光目前生產銷售的設備多大80余款，檢測儀器涉及包裝材料的阻隔性能檢測、厚度檢測、物理機械性能檢測、包裝容器的密封性能檢測等方面，致力于為客戶提供全面、專業、的包裝安*方案，幫助客戶從風險控制入手，提高企業質量安全意識，減少企業成本流失。

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