在食品包裝行業中，包裝是食品生產過程中的重要組成部分，不僅有著保持食品本身質量的功能，還是表現食品外觀、吸引消費者的關鍵因素之一。近年來，由于塑料包裝的環境污染問題愈發嚴重，世界各地一致強調要保護環境、減少污染，包裝行業開始趨向于環保、綠色。食品包裝按材料來分有金屬、塑料、玻璃等，按包裝方式分憂瓶裝、封口、貼標等。據了解，現已有不少生產企業、科學團隊研制出創新環保包裝材料及容器，推進綠色包裝趨勢的發展。
　　現如今，屬于綠色環保產品的環保紙漿餐具逐漸映入大眾眼簾，環保紙漿餐具所用的材料對人體無害，一講解，生產制造、使用和銷毀過程中都沒有污染產生，*符合國家食品衛生要求，并且產品用完后具有易回收、易處置等特點，受到行業內外的廣泛關注。環保紙漿餐具是食品包裝行業的一次跨越式革命，未來發展前景十分廣闊。
　　目前，像環保紙漿餐具這類創新型包裝不在少數，有許多企業和科學團隊從大自然中獲取包裝材料，實現綠色環保。如德國LeafRepublic團隊利用樹葉做成一次性餐具，不僅防水防油，更是*可降解成為肥料，在制作過程中不使用任何交稅、油漆等化學用品，*。國外公司BiomeBioplastics也從樹葉中找尋靈感，用桉樹為原料，生產出一種生物塑料來代替傳統的一次性紙杯。以桉樹制成的杯子能夠實現*可回收，還能用于制作廢紙盒木材，這也意味著即使對桉樹紙杯進行填埋處理也不會造成白色污染。還有像武漢留學生用樹葉制成的一次性盤子、俄羅斯研究者用農林廢料制成的可降解聚合物基生物復合包裝材料，從中可看出，利用大自然中的物質作為包裝材料成為一種新方向。
　　除了從自然中獲取制作綠色包裝的原材料外，從現有食品中提取所需物質進行研發的創新手段也不在少數。如德國研究人員發明了一種可以在熱飲料中自我溶解的牛奶膠囊，這種膠囊是以含方糖、牛奶和煉乳的糖皮作為外殼，可方便的用在會議、飛機等快捷熱飲供應場所，研究人員已經研制出甜味和微甜兩種牛奶膠囊，有效減少牛奶的塑料和紙質包裝，保護生態環境。再如法國生物降解熱塑性塑料制造商Lactips也從牛奶出發，提取牛奶蛋白，研制出可降解塑料包裝，下一步將使這類塑料包裝正式商業化。
　　以上都是食品包裝容器以及軟包裝，而沙特推出的一款適用于硬質包裝的新型可持續性材料受到行業關注。這種材料適用領域包括容器、硬質包裝瓶蓋瓶塞等，可以微波加熱灌裝杯子和瓶子，同時還能通過降低包裝厚度來減輕重量，具有綠色環保和輕量化的雙重優勢。由此，這類材料非常適用于飲料生產環節。像可口可樂近幾年都在向輕量化、綠色環保方向努力，以PET加持飲料瓶身中再生塑料的含量，傳達綠色品牌概念。所以，這一創新包裝材料對于飲料界來說，無疑是突破性進展。
　　筆者小結：綠色環保現已成為食品包裝行業的大勢所趨，熱度在餐具、飲料、廚電等各領域中有增不減。生產企業應抓住這一熱點，迎合市場趨勢，以綠色環保吸引消費者青睞。而機械設備制造企業同樣需要不斷創新研發、升級改造，生產出更高安全、更可靠的產品。